Une amoureuse de la cuisine sénégalaise

La création de Cap sur l’Afrique a pour origine la volonté de sa gérante, Zeina, de partager sa passion pour la cuisine sénégalaise à Épinal et Saint-Dié-des-Vosges. Originaire du Sénégal, Zeyna est imprégnée de la cuisine traditionnelle africaine depuis sa plus tendre enfance. En effet, c'est aux côtés de sa grand-mère Dieynaba qu'elle a appris tous les rudiments de cette cuisine empreinte de traditions et de saveurs.

Une passion devenue un métier à part entière

Pour cela, elle a dans un premier temps suivi une formation professionnelle de cuisine et de service en salle. Une fois son diplôme obtenu, elle a fait ses armes auprès de différents traiteurs et restaurateurs reconnus du département vosgien. Ces expériences lui ont ainsi permis d’acquérir le savoir-faire nécessaire au bon fonctionnement de sa future activité indépendante.

Le retour positif des nombreuses personnes ayant goûté à sa cuisine et les encouragements de ses proches ont tout naturellement amené Zeyna à démarrer "Les Saveurs de la Terenga", activité de traiteur africain en 2012 destinée notamment aux repas événementiels : mariage, anniversaire, repas associatif… Celle-ci s’est ensuite développée avec un service de plats à emporter très apprécié des amateurs de repas exotiques aux saveurs épicées.

La naissance de Cap sur l’Afrique

Devenue maître dans l’importation de produits africains en tant que traiteur, et face à une demande croissante de la communauté africaine sur Épinal, Zeyna décide en 2019 de donner un nouveau virage à sa carrière en ouvrant Cap sur l’Afrique, une épicerie qui référence de nombreux produits phares de culture et de la cuisine africaine (légumes, poissons, viandes, épices, cosmétiques...), tout en intégrant son service de traiteur sur le département des Vosges, ainsi que sur les secteurs de Nancy et de Luxeuil-les-Bains.

Face au succès de son épicerie d’Épinal, Zeina décide de développer l’enseigne Cap sur l’Afrique en ouvrant en 2023 une seconde boutique afro à Saint-Dié-des-Vosges. C’est ainsi que, telle une figure de proue de ses deux épiceries, Zeyna continue au quotidien à partager les saveurs de son continent natal. À travers l’offre de produits et de services proposée par Cap sur l'Afrique, Zeina reste ainsi fidèle aux principes d’authenticité et de convivialité qui caractérisent la cuisine sénégalaise et celle des autres pays de la région.

N'hésitez pas à contacter nos boutiques afro pour tout renseignement complémentaire !